El papel de los carbohidratos vegetales en el rendimiento deportivo

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¿Alguna vez te has preguntado qué combustible impulsa a los corredores a alcanzar nuevas metas? ¡La respuesta está en los carbohidratos vegetales! Estos nutrientes son la clave para potenciar tu energía, mejorar la recuperación y alcanzar un desempeño óptimo en cada carrera. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo los carbohidratos vegetales pueden transformar tu experiencia de running!

Carbohidratos vegetales: todo lo que te aporta como corredor

Los carbohidratos vegetales, que forman parte de los carbohidratos complejos, son una fuente de energía para los corredores, que provienen de productos vegetales. A diferencia de los carbohidratos simples, como los azúcares refinados, los carbohidratos vegetales se absorben lentamente en el cuerpo, proporcionando un suministro constante de energía durante tus carreras.

Este tipo de carbohidrato es de vital importancia si practicas distancias largas, ya que al liberarse lentamente mantendrás energía en todo momento del entrenamiento y la competición.

¿Por que son importantes los carbohidratos vegetales para la recuperación?

Después de una sesión intensa de entrenamiento, tu cuerpo necesita nutrientes que promuevan la recuperación muscular y la reposición de energía. Los carbohidratos vegetales desempeñan un papel fundamental en este proceso al reponer los depósitos de glucógeno, la forma en que tu cuerpo almacena la energía. Además, estos carbohidratos ayudan a reducir el daño muscular y a acelerar la recuperación, lo que te permite volver a correr más rápido y con menos fatiga.

Es tan sencillo como pensar que una vez finalizado el entrenamiento tus reservas de glucosa se han vaciado y que necesitas rellenarlas para tener energía. La mejor manera es con este tipo de carbohidratos de liberación lenta.

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¿Cómo incorporar los carbohidratos vegetales en tu dieta como corredor?

  1. Variedad de fuente vegetales: Incluye una variedad de alimentos ricos en carbohidratos vegetales en tu dieta, como granos enteros, frutas, verduras y legumbres.
  2. Prioriza los alimentos integrales: Opta por alimentos integrales en lugar de productos refinados, ya que contienen más nutrientes y fibra, lo que te proporciona una energía más duradera.
  3. Planificación de las comidas: Planifica tus comidas y refrigerios para asegurarte de obtener suficientes carbohidratos vegetales antes y después de tus carreras.
  4. Snacks saludables: Mantén a mano snacks saludables, como frutas secas, batidos de frutas y nueces, para obtener un impulso rápido de energía cuando lo necesites.
  5. Hidratación: Acompaña tus alimentos ricos en carbohidratos vegetales con suficiente agua para una óptima hidratación y absorción de nutrientes.

Recuerda antes de entrenar o competir comer carbohidratos para mantener energía en toda la sesión. No es necesario que el consumo de carbohidratos sea excesivo pero si el necesario para las necesidades.

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