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Las palabras mermeladas para deportistas parecen estar sacadas de una cuento de fantasía, pues pocas personas creen que las mermeladas puedan formar parte de la dieta de un corredor que se tome enserio el deporte. Vistas desde siempre como una bomba calórica y un almacén de azúcar, las mermeladas no son el alimento preferido de los deportistas. El desconocimiento ha hecho pensar que no existen mermeladas para deportistas, mermeladas saludables y solo con azúcares naturales que aporten grandes beneficios al cuerpo. La realidad es otra y es que el consumo…

El azúcar siempre ha formado parte de la alimentación del ser humano, ya sea por el consumo de azúcar que proviene de las frutas y verduras frescas o al ingerirlo por productos procesados con azucares añadidos. La cuestión es que el consumo de azúcar diario recomendado en pocas ocasiones se cumple, y aunque el azúcar cumple un papel fundamental en el organismo al ser necesario para el funcionamiento del cerebro, por ejemplo, las consecuencias de consumir mucho azúcar pueden llegar a ser muy dañinas. Es cierto que cada vez recomiendan…